La Ferme de Galinier
De notre ferme à votre assiette !
Viande d'agneau et de mouton élevée localement et vendue en direct dans le Lauragais proche de Nailloux et Villefranche de Lauragais, et à 40 minutes de Toulouse, Pamiers et Castelnaudary
Suite à l’incendie qui a touché notre bâtiment d’élevage en 2025, nous n’avons pas encore pu reconstituer la totalité de notre cheptel.
C’est pourquoi nous ne sommes malheureusement pas encore en mesure de vous proposer notre viande toute l’année.
Nous vous remercions sincèrement pour votre compréhension, votre patience et votre fidélité.
Prochaine vente : février 2027
Nous avons hâte de vous retrouver et de pouvoir à nouveau vous proposer nos produits !
Notre viande est reconnue par la marque Sud de France,
une garantie d’origine, de qualité et d’engagement régional.
Retrait à La Ferme de Galinier & Livraison à Toulouse
Vous pouvez récupérer vos commandes à la boutique de la ferme, sur l’un des marchés ou en livraison.
Nous vous proposons une livraison mensuelle dans la région Toulousaine couvrant différente localités telles que Montgiscard, Escalquens, Saint Orens de Gameville, Balma, Lespinasse, Blagnac, Portet sur Garonne, Roques, Venerque, Saint Léon et Nailloux.
Les livraisons ce font uniquement quand nous avons de la viande fraîche de disponible.
À propos de nous
Marine, a rejoint Jean-Claude, son papa, sur la ferme familiale en 2019.
Ensemble ils ont fait le choix de faire évoluer l’exploitation en créant un élevage ovin et en développant la vente en circuit court, afin de proposer une viande locale et de qualité.
Les animaux sont nourris principalement avec les cultures de l’exploitation ce qui permet de maîtriser leur alimentation et de
garantir une production cohérente avec les valeurs de la ferme.
Cet équilibre permet de maîtriser chaque étape, du champ à l’assiette.
Le respect des animaux, le travail bien fait et l’encrage local sont au cœur de leurs valeurs.
Acheter c’est choisir une production à taille humaine, issue d’un élevage familiale et soutenir une agriculture locale.
Choisir notre viande, c'est faire le choix du goût et du sens
Derrière chaque morceau de viande, il y a un élevage, une passion et un terroir.
Viande tendre et pleine de goût
Agriculture locale
Eleveurs passionnés
Production respectueuse
Une viande authentique, goûteuse et de qualité, issue d’un élevage respectueux,
pour partager de vrais moments de convivialité autour de la table loin des standards industriels.